青海省黄南州开展2025年食品安全宣传周系列活动

国质量新闻网讯 为提升公众食品安全意识，强化食品生产经营者责任，营造食品安全共治氛围，近日，青海省黄南州市场监管局联合相关单位在热贡广场开展以“尚德守法 共享食安”为主题的2025年食品安全宣传周系列活动。

科普宣传进现场，食安知识入民心。活动现场，通过设立咨询台、摆放宣传展板、发放宣传单等方式对群众进行食品安全知识普及，包括肉类产品、农村牧区假冒伪劣食品专项整治宣传、禁止生产经营的食品种类、反餐饮浪费、特殊食品消费提示、如何正确选购保健食品等内容，工作人员现场面对面解答群众关心的食品安全问题，引导群众认识食品安全重要性，提升食品安全鉴别能力。期间，共发放各类宣传资料2000余份，接受群众咨询30余人次，现场收集意见建议4条，“你点我检”征集系统调查问卷参与70余人。

即时快检显成效，便民服务再发力。工作人员在客都超市设置食品快速检测点向群众提供现场检测服务，对群众送检的蔬菜、水果等26批次农产品进行现场农药残留快速检测，结果均为阴性，并将检测结果及时向现场群众和送检人反馈，15分钟见结果的快检活动有效提升了群众参与的积极性。

沉浸式参观体验，见证食安“零距离”。在食品生产企业工作人员的带领下，食品批发企业、群众代表开启了对食品生产企业的深度探访。在生产车间，自动化生产线有序运转，全程处于严格的质量监控之下。工作人员介绍，车间内的温度、卫生状况等都实时监测，确保生产环境符合高标准要求。而实验室则配备了先进的检测设备，对原辅料和成品进行细致检测，为食品安全筑牢“防火墙”。参观过程中，大家不时驻足拍照、提问，详细了解生产过程中的质量控制细节，对企业规范化的生产管理和严格的品控体系给予了高度评价。

深度互动交流，共促食安新格局。现场参观完毕后，活动参与者就生产和经营环节的食品安全管理开展了深入的座谈交流。座谈会上，企业相关负责人详细介绍了公司原辅料进购、验收的控制措施以及成品出厂前的质量把控流程；经营企业代表结合自身在食品流通环节遇到的问题与生产企业进行了讨论和交流，生产企业的食品安全管理经验分享让在场的经营企业代表们深受启发。这场互动交流，经营企业了解到生产环节的质量控制要点，有助于在采购和销售过程中更有针对性地进行把控；生产企业也更直观的了解了流通环节对产品质量的要求，为进一步优化生产管理提供了参考，实现了食品安全管理经验的双向交流与提升。

下一步，黄南州市场监管系统将以食品安全宣传周为契机，持续强化食品安全监管，保持对食品安全违法违规行为的高压打击态势，筑牢食品安全防线，让“尚德守法 共享食安”理念深入人心，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。（供稿：青海省市场监管局）